не спрашивайте женщину

Gorthal gro-Gunthak sharing a moment with his Forge Wife Skorga One-Tusk

Я разорву твой живот в клочья, как сумочку старухи!

婆さんの財布みたいに腹をビリビリにかっさばいてやる！

Черновересковый мёд, aka Black-Briar Mead

Вовремя очередного перепрохождения Скайрима мне стало интересно, что ж за Черновересковыймёд такой они там пьют. Благо вышла официальная книга рецептов.

Итак,на страницах находим рецепт, а точнее комбинируем 2: QuickMeads + Black-Briar Mead. 

Сразу оговорюсь, авторырецепта предлагают пить этот мёд (медовуху) еще пока он бродит – то есть, по сути, питьбражку. Делать это я лично не собираюсь (и никому не рекомендую), потомудождусь окончания брожения.

Перевожу в человеческие единицы измерения и пропорционально увеличиваюграммовки до необходимого мне объёма напитка (4л ):

- 900гмёда (разнотравье)

-долить воды до 2л и тщательно перемешать пока мед полностью не растворится.

-300г ежевики, предварительно размороженной и измельченной

- 30гсушеных плодов шиповника, предварительно слегка измельченных и замоченных вкипятке

-2г молотой гвоздики

-2 маленькие или 1 большая палочка корицы

-1г соли

- долитьводой до отметки 4л

-тщательно перемешать для аэрации

-5г элевых дрожжей (использовал MangroveJack’sM05, но подойдут любые более-менее нейтральные )

Дополнительно,в качестве прикорма для дрожжей, я вношу 7г прокипяченных пекарских дрожжей.

Ареометрпоказывает 1.075SG, что даст порядка 10% ABV финальный продукт (что совпадает с изначальным рецептом из книги).

Всеэто дело выглядит так:

Через 2 недели первичное брожение полностью закончилось ибольшинство дрожжей выпадают в осадок. Снимаю с осадка и осторожно переливаю спомощью силиконового шланга в меньший сосуд на вторичное брожение до месяца. Послеэтого медовуха становится практически прозрачной.

Далеенапиток будет подслащаться, и чтобы не запустить новое брожение (и не взорватьбутылки) медовуху нужно стабилизировать. Для этого я использую на свой объём0,35г метабисульфата калия и 0,6г сорбата калия с перерывом в 24ч. После этого добавляю200г мёда и тщательно перемешиваю – таким образом сладость будет на границе полусладких- сладких вин.

Внесённыймёд добавляет взвеси, так что осаждаю их бентонитом.

Далеерозлив по бутылкам и дозревание. Бутылки конечно же стилизуем.

Каквидно на фото ниже, медовуха полностью прозрачная, цвета меди. На запах сразу улавливаются специи. По вкусу– отчетливо чувствуется гвоздика, но ежевика также присутствует на фоне иоставляет мягкое послевкусие. В целом, данная медовуха напоминает глинтвейн, нона ежевике.

Интереснобудет проследить за дозреванием, через полгода-год вкус может существенно измениться.

Редатор_ка вики рассказывает про свою нелёгкую жизнь.

Удивит ли кого-либо тот факт, что игровая среда изначально считалась сугубо мужским местом, где нет места женщине? Думаю, нет. Однако времена меняются — и игры меняются вместе с ними. Хоть проблема сексизма и объективации в компьютерных играх всё ещё существует, приятные тенденции создания игр без стереотипов и предвзятости имеют место. Согласитесь, это большой шаг вперёд, поскольку все мы знаем, сколько камней летит в сторону игр, где центральным персонажем является женщина — обычная женщина без нечеловеческих пропорций тела и подобных несуразных деталей. 
Но есть вещи, которые изменить очень сложно. Например, устоявшееся мнение игрового сообщества, где мизогинные оскорбления в адрес собеседницы являются нормой. Или же — это то, о чём сейчас пойдёт речь — ненависть к феминитивам, и без того достаточно редко встречающихся в локализации игр.

Я — феминистка, которая редактирует статьи о женщинах. Если в Википедии вы наткнулись на статью о женщине (биологической!), род деятельности которой не описан как мужской, есть определённая доля вероятности, что эта статья прошла через мои руки. Точнее, через мою редактуру. Писатели становятся писательницами, художники — художницами, а общественные деятели... догадайтесь. Всё встаёт на круги своя.

Несколько дней назад я решила, что пора бы приложить усилия к редактированию The Elder Scrolls Wiki. Зарегистрировалась. Честно! Прилагаю скрин.

Невзирая на предупреждения о пресечении моей явно террористической, преступной и подрывающей устои деятельности, я всё же продолжила делать то, что делаю, в результате чего — бан.

Выводы можете сделать сами. Я же благодарна составу The Elder Scrolls Wiki за то, что они наглядно показали, что «делать из мужчин женщин» категорически нельзя, а наоборот — можно. Что закоснелость и зашоренность в суждениях никогда не были верными друзьями в лингвистике. Что равноправие даже на бумаге — пугающая перспектива.

Призываю всех неравнодушных женщин — геймерок и редакторок — закончить начатое мной дело. Пусть видят, что кому-то это нужно.

Спасибо.

Link: https://vk.com/@ivavilchek-kak-ya-redaktirovala-the-elder-scrolls-wiki

Стражник заспавнился где-то на крыше дома. Спрыгнул, сказал своё веское слово и пошёл.