Хм, попробовал разработать тебе план действий.
1) Клацай на все синенькие слова в дневнике, обычно там есть пояснения. Читай дненик. Если дневник не помог, найди того, кто выдал задание, поспрашивай по топикам. Например Ажира расскажет где горький берег, где растут грибы и как выглядят.
2) Найди карту с подписями основных местностей, хоть это и подпортит атмосферу, но будет легче.
3) Не читери.
4) Говори со всеми, узнавай любые интересности, в Морровинде тонны скрытых и внезапных квестов.
Если не можешь в дневнике найти что выполнил а что нет, во вкладочках темы, кажется, есть еще вкладочка, в которой это показано.
Ну, по одной, за алхимию
Скайрим на высокой сложности приносит больше удовольствия имхо.
Мой совет, если будешь перепроходить, поставь Легендарную сложность и качай тяжелого война, с двуручным оружием и слабой скрытностью.
Это идеально. И не юзай бага с кузнечным делом.
Та же фигня, играл каждое первое прохождение по ЛОРу)
Ну Камонну они пожалуй отпиздят, а Мораг-Тонг, неа. Можно еще какого-нибудь Телванийского Мага с собой притащить и отряд ординаторов.

Дымка мешала? Это глюк, что-то не так выставленно было в настройках, у некоторых встречается. Печально тебе.
Ну поставь Overhaul сейчас, будет и графонисто, и более проработано, и без дымки.
В Shivering Isles же.

Ну еще в гильдии убийц и воров были дилеммы)
И Мораг-Тонг.

И вообще все кого можно нанять
"жутко атмосферный, что про тот же Морровинд сказать нельзя"

За тобой уже идет Камонна-Тонг
Все дилеммы скайрима гораздо меньшего масштаба.

Что хуже? Не знаю, вот именно это - личное мнение.
Кстати, раз уж заговорили, еще есть два прекрасных мода на обливион, Andoran и Nehrim.